Info Lampung – Kuliner khas Lampung sudah cukup terkenal di samping Gajah Lampung dan Kopi Lampung.
Kunjungan ke Lampung tidak akan lengkap tanpa mencicipi makanan khasnya.
Berikut adalah beberapa referensi makanan khas Lampung yang harus Anda coba.
1. Tempoyak, Nikmati Kelezatan Makanan Asli Lampung!
Apakah Anda menyukai makanan olahan dari durian? Jika iya, ada satu hidangan khas dari Kota Lampung yang patut Anda coba.
Tempoyak, sebuah hidangan yang berasal dari durian yang difermentasi.
Tempoyak, kuliner khas Lampung yang juga populer di Sumatera Selatan, biasanya dikonsumsi bersama nasi dan jarang dimakan secara langsung.
Dalam waktu 15 menit, Anda dapat mencoba membuat tempoyak khas Lampung dengan langkah-langkah berikut:
- Pisahkan daging durian yang sudah matang dari bijinya.
- Beri sedikit garam dan tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera.
- Simpan dalam tempat tertutup dengan suhu ruangan agar fermentasi berlangsung lebih cepat, dan tunggu selama 2 sampai 5 hari.
Tempoyak memiliki rasa yang sedikit asam namun masih terasa manis.
Biasanya, tempoyak digunakan sebagai bahan olahan sambal teri atau sambal terasi, dan dimakan bersama ikan goreng.
Rasa khas dan aroma yang cukup tajam membuat tempoyak menjadi pilihan bumbu masakan khas bagi orang-orang Lampung.
Jika Anda menyukai masakan yang memiliki rasa asam, Anda wajib mencoba tempoyak ini!
2. Seruit, Sambal Khas Lampung
Sudah tahu dengan primadona kuliner Lampung yang tidak boleh kamu lewatkan? Ternyata, seruit-lah jawabannya! Mengapa seruit begitu populer di Lampung? Jawabannya sederhana, seruit adalah makanan khas Lampung yang terdiri dari ikan goreng atau bakar dengan bumbu tradisional yang lezat.
Seruit sering kali dihidangkan dalam acara keluarga, perayaan hari besar, dan acara adat di Lampung.
Tak hanya itu, seruit juga menjadi makanan pokok yang dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat Lampung Pepadun.
Bahan utama seruit adalah ikan bakar yang disajikan dengan sambal terasi, tempoyak, atau ada yang menambahkan potongan mangga.
Ikan yang digunakan untuk seruit biasanya berasal dari sungai, seperti ikan baung, ikan layis, ikan balide, dan berbagai jenis ikan lainnya.
Rasanya semakin nikmat ketika sambal seruit ini dinikmati bersama lalapan segar.
Rasanya yang khas dan lezat membuat seruit dijamin membuat ketagihan! Jika kamu mencari pengalaman kuliner yang tak terlupakan di Lampung, jangan lupa mencicipi seruit ini.
Dijamin lidahmu akan dimanjakan dengan sensasi kelezatan yang sulit dilupakan.
3. Keripik Pisang Khas Lampung, Lezatnya Camilan Rasa Indonesia
Siapa yang tak mengenal keripik pisang khas Lampung? Camilan yang satu ini selalu menjadi pilihan utama karena kelezatan dan kegaringannya.
Tak hanya itu, keripik pisang khas Lampung juga memiliki beragam variasi rasa yang menggugah selera, mulai dari cokelat, stroberi, keju, melon, susu, dan masih banyak lagi.
Dibuat dari pisang pilihan, keripik ini menjaga kualitas dan cita rasanya yang unik.
Proses pengolahan yang teliti membuat keripik pisang khas Lampung tetap renyah dan menggoda setiap kali menggigitnya.
Setiap irisannya dipanggang dengan sempurna hingga menghasilkan tekstur yang lezat dan renyah di setiap gigitan.
Rasa manis dan gurih keripik pisang khas Lampung mampu memanjakan lidah Anda.
Kelezatan manis pisang alami yang dipadukan dengan pilihan rasa lainnya menciptakan kombinasi yang sempurna.
Apakah Anda penggemar rasa cokelat yang kaya atau keju yang gurih, keripik pisang khas Lampung memiliki varian rasa yang dapat memenuhi selera setiap penggemar camilan.
Tidak hanya sebagai camilan biasa, keripik pisang khas Lampung juga menjadi oleh-oleh yang populer.
Ketika Anda berkunjung ke Lampung, jangan lewatkan kesempatan untuk membawa pulang keripik pisang ini sebagai kenang-kenangan untuk keluarga dan teman.
Kelezatan dan keunikannya akan membuat mereka terkesan dengan cita rasa Indonesia yang khas.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba keripik pisang khas Lampung. Rasanya yang enak, renyah, dan variasi rasa yang menggugah selera akan memanjakan Anda dalam setiap kunjungan ke negeri ini.
Nikmati kelezatan keripik pisang khas Lampung dan saksikan bagaimana camilan ini menjadi kebanggaan daerah Lampung yang tak tergantikan.
4. Gagodoh, Makanan Mirip Perkedel
Bagi pecinta rasa manis, makanan yang satu ini sangat cocok untuk dicicipi.
Gagodoh atau Gaguduh adalah hidangan istimewa Lampung yang memiliki cita rasa manis.
Bentuknya mirip dengan perkedel, tetapi biasanya terbuat dari pisang dan cempedak.
Gagodoh paling enak dinikmati bersama teh atau kopi saat musim hujan.
Keripik pisang sering dijadikan oleh-oleh khas Lampung bagi para wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
Jadi, jangan lupa untuk membeli keripik pisang sebagai buah tangan ketika mengunjungi Lampung!
5. Kue Segumpal
Kue khas Lampung yang satu ini sangat mudah ditemui menjelang bulan Ramadhan.
Makanan tradisional ini terbuat dari santan dan beras ketan. Biasanya, kue khas Lampung ini disajikan dalam perayaan adat dan juga sebagai hidangan berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Kue khas Lampung ini memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Teksturnya yang kenyal dan aroma santannya yang khas membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang.
Kue ini juga memiliki berbagai variasi bentuk dan tampilan yang menarik, seperti bulat, lonjong, atau berbentuk seperti bunga.
Proses pembuatan kue khas Lampung ini relatif sederhana. Pertama, beras ketan direndam dalam air dan dikukus hingga matang.
Setelah itu, ketan yang sudah matang tersebut dicampur dengan santan yang kental dan sedikit garam.
Adonan ini kemudian dibentuk sesuai dengan bentuk yang diinginkan dan dikukus kembali hingga matang.
Kue khas Lampung ini tidak hanya enak disantap saat berbuka puasa, tetapi juga bisa dinikmati sebagai camilan sepanjang hari.
Biasanya, kue ini dijual di pasar tradisional atau warung makan di Lampung. Karena kelezatannya, kue ini juga sering dibawa sebagai oleh-oleh khas Lampung bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.
Dengan keberagaman kuliner daerah di Indonesia, kue khas Lampung ini menjadi salah satu kebanggaan budaya Indonesia.
Rasanya yang lezat dan keunikan citarasa tradisionalnya menjadikannya sebagai hidangan yang tak tergantikan saat menjelang bulan Ramadhan.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kue khas Lampung ini saat berada di Lampung atau menjelang bulan puasa Ramadhan.
6. Benjak Enjak, Makanan acara adat Lampung
Benjak Enjak adalah makanan lezat yang terbuat dari campuran beras ketan, pisang raja yang sudah matang, serta santan dan gula.
Makanan ini sangat populer di Lampung dan sering dinikmati oleh penduduk setempat.
Terutama di kalangan orang Lampung pesisir dan Lampung pepadun, Benjak Enjak menjadi hidangan khas yang kerap disajikan dalam acara keluarga atau perayaan adat.
Selain rasanya yang manis dan gurih, Benjak Enjak juga memberikan beragam manfaat kesehatan.
Salah satu manfaatnya terletak pada kandungan serat yang tinggi. Serat dalam makanan ini memiliki peranan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan.
Serat membantu memperlancar proses pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.
Dengan mengonsumsi Benjak Enjak secara teratur, Anda dapat menjaga kesehatan saluran pencernaan Anda.
Tidak hanya itu, Benjak Enjak juga mengandung bahan-bahan alami yang memiliki manfaat lain.
Pisang raja yang sudah tua mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin dan mineral, yang penting bagi tubuh.
Santan, yang merupakan bahan utama dalam pembuatan makanan ini, memberikan kandungan lemak sehat dan zat-zat penting lainnya.
Gula, yang digunakan sebagai pemanis, memberikan energi yang diperlukan oleh tubuh.
Dengan menggabungkan semua bahan-bahan ini, Benjak Enjak tidak hanya memanjakan lidah Anda tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang beragam.
Oleh karena itu, tidak mengherankan jika makanan ini menjadi salah satu hidangan favorit di Lampung.
Jika Anda ingin merasakan kelezatan dan manfaat kesehatan Benjak Enjak, jangan ragu untuk mencobanya saat berkunjung ke Lampung.
7. Engkak ketan
Ada satu hidangan khas yang patut dicoba saat Anda berkunjung ke daerah Lampung, yaitu makanan yang terbuat dari ketan sebagai bahan utamanya.
Dikenal sebagai jajanan khas Lampung dan Palembang, hidangan ini menggabungkan ketan dengan gula pasir, telur, santan, mentega, dan susu kental.
Rasanya mirip dengan Bolu, namun memiliki sentuhan kelegitan yang sedikit berbeda.
Selain itu, ada beberapa hidangan khas lainnya yang dapat Anda nikmati selama berada di Lampung.
Manakah yang menjadi favoritmu? Apakah kamu lebih suka mencoba makanan yang gurih seperti “pepes ikan” yang dibungkus dalam daun pisang dan dibakar, atau mungkin kamu lebih suka mencicipi “sate pusut” yang terbuat dari daging sapi atau daging kambing yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Lampung dan kemudian ditusuk dan dipanggang?
Tidak hanya itu, “seruit” juga menjadi pilihan yang menarik. Ini adalah hidangan tradisional yang terbuat dari olahan ikan yang digoreng dan disajikan dengan kuah kental yang kaya akan rempah-rempah.
Rasanya begitu lezat dan bisa membangkitkan selera makan Anda.
Dengan begitu banyak variasi kuliner yang tersedia, pilihlah hidangan favoritmu dan nikmatilah kelezatannya saat berkunjung ke Lampung.
Jangan lupa untuk mencoba hidangan khas Lampung lainnya yang juga menarik. Selamat menikmati!
8. Pindang
Salah satu hidangan yang tak boleh terlewatkan saat mengunjungi Kota Lampung adalah Pindang.
Masyarakat Lampung begitu menyukai hidangan yang terbuat dari ikan tersebut.
Pindang sendiri merupakan hidangan yang terbuat dari berbagai jenis ikan, seperti pindang patin, pindang baung, pindang bandeng, atau pindang ikan mas.
Biasanya, Pindang disajikan dengan kuah berwarna kuning yang menggugah selera.
Keunikan dari Pindang khas Lampung ini terletak pada cita rasanya yang khas dan unik, yaitu rasa asam gurih.
Sensasi ini semakin terasa karena campuran daun kemangi dan nanas yang memberikan aroma segar yang begitu kuat.
Setiap suapan Pindang Lampung akan menggugah selera makanmu.
Selain rasanya yang istimewa, Pindang juga memiliki manfaat kesehatan.
Ikan sebagai bahan utamanya mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, omega-3, dan vitamin.
Dengan mengonsumsi Pindang, kamu dapat menikmati kelezatan sekaligus mendapatkan manfaat kesehatan yang dibawanya.
Untuk mencicipi Pindang khas Lampung ini, kamu dapat menemukannya di berbagai restoran dan warung makan di Kota Lampung.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba hidangan lezat ini saat kamu berkunjung ke sana.
Dengan keunikan rasa dan manfaat kesehatannya, Pindang Lampung merupakan salah satu hidangan yang tak boleh kamu lewatkan.
Jadikanlah pengalaman mencicipi Pindang ini sebagai bagian tak terlupakan dari perjalanan kulinermu di Kota Lampung.
9. Gabing
Gabing adalah makanan khas Lampung yang menggunakan bahan utama batang kelapa muda.
Proses pembuatan gabing dimulai dengan memotong batang kelapa muda menjadi irisan tipis-tipis.
Selanjutnya, irisan batang kelapa muda direbus hingga lunak dengan menambahkan bumbu rempah sesuai selera.
Biasanya, gabing disajikan dengan kuah yang kaya akan cita rasa. Namun, ada juga yang lebih menyukai gabing tanpa kuah.
Kelezatan gabing dapat ditingkatkan dengan menambahkan daging, jamur, atau jenis lauk lainnya sesuai preferensi masing-masing.
Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta aroma yang menggugah selera.
Rasa gurih dari bumbu rempah yang meresap pada batang kelapa muda memberikan citarasa yang khas dan mengundang selera.
Gabing sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau bisa juga dinikmati sebagai hidangan utama.
Selain rasanya yang lezat, gabing juga memiliki nilai gizi yang baik. Batang kelapa muda mengandung serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Gabing juga dapat menjadi alternatif makanan yang cocok untuk mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan.
Dalam budaya Lampung, gabing memiliki tempat yang istimewa sebagai hidangan tradisional.
Masyarakat Lampung sering menyajikan gabing dalam acara-acara spesial seperti pernikahan, khitanan, atau selamatan. Gabing menjadi simbol kebersamaan dan kelezatan dalam menyantap hidangan khas daerah ini.
Dengan keunikan bahan baku dan kelezatannya, gabing menjadi salah satu kuliner yang patut dicoba ketika berkunjung ke Lampung.
Rasakan sensasi gurih dan kenyalnya gabing, serta nikmati cita rasa khas Lampung yang tak terlupakan.
10. Umbu
Bagi Anda yang menggemari sensasi rasa pahit dalam makanan, Anda harus mencoba umbu.
Umbu adalah hidangan yang menggunakan rotan muda sebagai bahan utamanya.
Sebelum dimasak, umbu direbus hingga empuk. Setelah itu, umbu dapat diolah menjadi sayur oseng atau dinikmati sebagai lalapan.
Namun, sayangnya, umbu saat ini menjadi semakin langka. Oleh karena itu, masyarakat asli Lampung hanya membuat umbu dalam acara adat atau acara penting lainnya.
Bagi para penggemar makanan dengan cita rasa pahit yang khas, perlu mencoba hidangan bernama umbu.
Umbu merupakan sajian yang menggunakan rotan muda sebagai bahan utamanya.
Sebelum dimasak, umbu terlebih dahulu direbus hingga lembut. Setelah itu, umbu dapat diolah menjadi sayur oseng yang lezat atau dinikmati sebagai lalapan.
Namun, saat ini umbu menjadi semakin sulit ditemukan. Oleh karena itu, masyarakat Lampung asli hanya menyajikan umbu pada acara adat atau peristiwa penting lainnya.
Bagi Anda yang menyukai sensasi rasa pahit dalam hidangan, sebaiknya mencoba mengenal umbu.
Umbu adalah hidangan yang menggunakan rotan muda sebagai bahan utamanya.
Sebelum dimasak, umbu direbus hingga empuk. Setelah itu, umbu dapat diolah menjadi sayur oseng yang lezat atau dijadikan lalapan. Sayangnya, saat ini umbu semakin sulit ditemukan.
Oleh karena itu, masyarakat Lampung asli hanya membuat umbu pada acara adat atau acara penting lainnya.
Bagi para pecinta makanan dengan rasa pahit yang menggoda, kami menyarankan untuk mencoba hidangan bernama umbu.
Umbu adalah hidangan yang terbuat dari rotan muda sebagai bahan utamanya. Sebelum dimasak, umbu direbus hingga empuk.
Setelah itu, umbu dapat diolah menjadi sayur oseng yang lezat atau dihidangkan sebagai lalapan. Namun, sayangnya, umbu kini semakin langka.
Masyarakat Lampung saat ini hanya menyajikan umbu pada acara adat atau acara penting lainnya sebagai bentuk penghargaan terhadap hidangan yang khas ini.
11. Gulai Taboh
Gulai Taboh adalah makanan tradisional yang terkenal di daerah Indonesia. Dalam pembuatannya, Gulai Taboh menggabungkan beberapa bahan utama, seperti kacang hijau, kacang tanah, kentang, rebung, dan santan.
Makanan ini memiliki cita rasa khas yang dihasilkan dari kombinasi sempurna dari bahan-bahan tersebut.
Selain itu, ada variasi dalam penyajian Gulai Taboh yang dapat memberikan rasa yang berbeda.
Beberapa orang memilih untuk menambahkan daun sirih dan terasi ke dalam olahan tersebut.
Keberadaan daun sirih memberikan sentuhan segar dan aroma yang khas, sementara terasi menambahkan cita rasa gurih yang lezat.
Kedua bahan ini memberikan nuansa yang unik pada Gulai Taboh.
Selain bahan-bahan yang telah disebutkan, Gulai Taboh juga dapat diperkaya dengan tambahan ikan atau udang.
Hal ini memberikan variasi dalam hidangan ini dan memperkaya kelezatan gulai tersebut.
Ikan atau udang memberikan protein dan cita rasa laut yang menyatu dengan sempurna dengan bumbu gulai.
Gulai Taboh merupakan hidangan yang dihargai karena keunikan rasa dan tekstur yang dihasilkan dari campuran kacang hijau, kacang tanah, kentang, rebung, santan, daun sirih, terasi, serta tambahan ikan atau udang.
Hidangan ini adalah perpaduan harmonis dari berbagai bahan, menciptakan pengalaman kuliner yang istimewa dan lezat bagi para pecinta masakan tradisional Indonesia.
12. Bakso Son Haji Sony
Bakso, salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia, memiliki beragam variasi di setiap daerah.
Kali ini, kita akan mengenal bakso khas dari daerah Lampung yang tidak boleh dilewatkan, yaitu bakso Sony.
Jika Anda berkunjung ke Lampung, wajib mencoba nikmatnya bakso ini.
Kunjungan ke Lampung belum lengkap rasanya tanpa mencicipi bakso Sony.
Bakso ini telah mendapatkan popularitas yang cukup tinggi di Lampung dan bahkan sudah memiliki beberapa cabang di daerah tersebut.
Keistimewaan bakso Sony terletak pada teksturnya yang kenyal dan berserat, berkat penggunaan daging sapi segar yang berkualitas.
Rasanya yang gurih dan kecanduan juga diperkaya dengan tambahan lada hitam pada kuahnya.
Anda bisa menikmati satu porsi bakso Sony dengan harga berkisar antara Rp15.000 hingga Rp25.000.
Harga tersebut sebanding dengan kelezatan dan kualitas yang diberikan oleh bakso ini.
Tidak heran jika bakso Sony menjadi pilihan favorit bagi banyak pengunjung di Lampung.
Selain kelezatannya, bakso Sony juga menjadi simbol kebanggaan masyarakat Lampung dalam kuliner daerah mereka.
Bagi mereka, mencicipi bakso Sony adalah bagian tak terpisahkan dari pengalaman wisata kuliner di Lampung.
Oleh karena itu, jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan kelezatan bakso Sony saat Anda berkunjung ke Lampung.
Dengan segala cita rasa yang dimiliki, bakso Sony merupakan salah satu kuliner wajib yang harus Anda coba ketika berada di Lampung.
Buatlah pengalaman kuliner Anda semakin lengkap dengan mencicipi bakso kenyal dan gurih ini.
Nikmati kelezatan Lampung yang menggoda selera dengan menikmati bakso Sony yang tak tertandingi.